Udang Selingkuh – Kuliner Laut Merauke dengan Cita Rasa Unik
Kalau ada satu hidangan yang bisa bikin kamu penasaran sekaligus ngakak pas denger namanya, udang selingkuh jawabannya. Namanya emang nyeleneh, tapi begitu lihat bentuknya, kamu bakal langsung paham kenapa dinamain begitu. Bayangin aja, ini udang yang ukuran badannya gede, tapi tangannya—eh, cakarnya—mirip kepiting! Kayak ada “drama” genetika di laut, dan jadilah si udang yang “selingkuh” sama kepiting ini.
Tapi tunggu dulu, udang selingkuh bukan cuma menang di nama. Rasanya juga nggak main-main. Dagingnya tuh lembut, tebal, dan punya rasa manis alami yang jadi ciri khas seafood segar. Begitu digigit, ada perpaduan gurih dan sedikit rasa asin dari air laut yang masih nempel di serat dagingnya. Nah, biasanya udang selingkuh ini dimasak dengan cara yang sederhana—cukup pakai bawang putih, mentega, dan cabai. Bumbu yang minimalis ini justru bikin rasa asli dari udangnya nggak ketutup, malah makin keluar dan meresap sempurna.
Momen paling seru? Ngebuka cakar si udang. Nggak kayak udang biasa yang kamu makan di restoran, udang selingkuh ini punya “bonus” daging di cakarnya yang tebal dan juicy banget. Rasanya mirip daging kepiting, tapi lebih lembut. Jadi, dalam satu hidangan, kamu dapet sensasi makan udang sekaligus kepiting. Rasanya kayak lagi dapet dua menu dalam satu piring.
Udang selingkuh ini biasanya gampang ditemuin di rumah makan seafood di Merauke, terutama yang deket-deket pantai. Dan percaya deh, begitu udang ini disajikan panas-panas, aromanya langsung bikin perut keroncongan. Ada perpaduan aroma mentega yang meleleh, bawang putih yang harum, dan pedasnya cabai yang menggoda.
Buat kamu yang suka kuliner laut tapi bosen sama hidangan yang gitu-gitu aja, udang selingkuh ini bisa jadi pengalaman kuliner yang beda. Selain rasanya yang enak, nama dan bentuknya juga bakal jadi cerita seru yang bisa kamu bawa pulang. Jangan heran kalau nanti kamu malah sibuk foto-foto dulu sebelum makan, karena penampilannya emang seunik itu.
